Das klangprächtige, sich aus mehreren kontrastierenden Abschnitten zusammensetzende "Grand Offertoire pour Noël" in E-Dur ist eine der umfangreichsten eigenen Kompositionen, die Georg Schmitt in der von ihm selbst herausgegebenen Orgelmusiksammlung "Le Musée de l’Organiste" veröffentlicht hat und trägt die Widmung "Dédié à M.r [Antonio] PITARCH. / Organiste de la Cathedrale du Puy." Schmitt verarbeitet hier (mindestens) drei weihnachtliche Volkslieder: das international allbekannte "Adeste fidel...