Según palabras del propio Pedrell: «En las dos primeras partes de este CANCIONERO se presentará la ejemplificación de cantos que tenga interés musical con la idea principal o significado a que obedece esta publicación.» Los dos primeros volúmenes están dedicados exclusivamente al canto popular en el ámbito doméstico y público respectivamente.

• El canto popular en la vida pública
• Coplas festivas y típicas de costumbres
• El Mayo
• Pasacalle instrumental (y recitativo ad libitum)
• Pasacalle vocal (o marcha-alborada de gaita)
• Rondas, aubadas, enramadas
• Coplas soldadescas
• Coplas de romería y de ciegos romeros
• Canto de ciego vendedor de romances
• Coplas varias
• Alalás
• Baladas
• Cantigas, codoladas, corrandas, glosadas
• Canciones varias